私‧空間

這次託神秘美食部落客的福，來一家民生社區附近的新開火鍋店嚐鮮囉。
這家火鍋店的特色，在於與眾不同的湯底。 
主打的湯底只有三種，分別是蕃茄紅鍋、温潤麻辣鍋、養生白鍋。
我個人是比較偏好餐點不要太多元的餐廳，因為個人認為這是表示店家的專精。

我們點了蕃茄紅鍋及麻辣鍋底。
這麻辣鍋湯底來頭可不小，據店家表示，材料全是由四川空運來台，經過細熬慢煮而成的。
這湯頭並不像其它麻辣鍋店的湯頭那麼濃厚，撥開辣油後可以看見清澈的湯。
在還沒放材料前我喝了一小口，雖名麻辣，喝下去倒挺順口，還帶點藥材的清香。
 
與眾不同的，還有沾醬。
這是店家已經配好的內容，辣味的是有一小坨辣醬，不辣的則是一小塊豆腐乳，分別再淋上麻辣及蕃茄湯頭。
這醬料各肉類、海鮮食材都很搭，重點是更少了沙茶醬的負擔。
開胃用的川味涼菜。

有幸參加LOOK生活網的試吃會活動，到甫開幕一個多月的「喀佈貍2店－大眾創意洋食居酒食堂」。
和喀佈貍1店不同的區別，2店主打的是沖繩風及美式風的料理。



一進到店門口，會看到整間店是明亮的黃色系裝潢，牆上裝飾著老闆收集的復古海報及招牌。
店裡還有同步放送著沖繩電台，讓客人可以有置身於沖繩用餐的感覺。

這間味自慢季節料理，其實好久好久前看到吳小乖的介紹，就很想去嚐嚐。
剛好某天吃完貍貓酒食屋，拉麵提議要大家一定要吃吃味自慢的生牛肉，所以就促成了這次的味自慢聚餐。
即使當天辦活動，累得到死，腿也站要痠麻，還是一定要去的囉。
 
稍稍遲到的我們，一到就有油漬鮭魚等著入口。
第一次吃到這樣的做法，微辣的口感，很好吃。
 
竹筍味噌燒，當季料理的好滋味。
烤鮭魚飯糰，這道我沒吃到。
不過各家的烤飯糰美味度差異很大，目前我最喜歡的是楓食堂的。
這個是今天的煮物--豬腳。
這道我只吃到蘿蔔，日式醬汁煮得很入味。
 
生牛肉。
口感就和生魚片差不多。
配上醋漬的洋蔥，其實不會有腥味。
 
厚燒玉子(鰻魚)。
軟呼呼的玉子燒，有別於日式的冷甜口味，比較合台灣人口味。
豆腐乳蒸魚。
我第一次吃到這種做法的蒸魚，口感還不錯。
不過只要是豆腐乳相關的料理，我都挺愛的。
但我最喜歡的豆腐乳，是至今仍深深懷念在東勢921災區組合屋時，住戶自家釀的豆腐乳那股甘甜滋味。
烤羊肉串，這是居酒屋必備的下酒好物，所以老店當然有一定的水準。
鮭魚茶泡飯，這道是為了填飽肚子用的。
馬鈴薯明太子燒。
這道我也很喜歡，但是如果明太子可以更均勻的分布在馬鈴薯上，那就太好了....。
烤一夜干。
烤鯖魚。
味自慢烤魚的火候都有到位，所以就是要看食材的表現囉。
一夜干當然是要皮脆，肉質緊實但又保有水份，而鯖魚則是肥而不油。
烤中卷。
通常夠新鮮的中卷用水煮就能收服我了，這道用烤的中卷，多了點脆脆的口感，不沾調味料就好吃。
烤土雞肉串。
 
炸絲瓜。
這道讓新店人妻燙到舌頭的天婦羅，請大家下次如果點這道，別急著塞到嘴裡啊。
烤松阪豬。
味自慢的松阪豬吃起來偏瘦，口感比較沒那麼脆。

原來，我也去過老子有錢餐廳啊....(恍然大悟)。
Rico padre是西班牙文，意思就是老子有錢。
位在台中重劃區七期的Rico padre，是間餐廳，也是間酒吧。
  
室外的空間有個泳池，配上燈光很有氣氛。
餐點是法式料理，價格其實還算能接受，每道菜的價格大部分都是三位數。
這是套餐的開胃菜，有魚子醬塔、鵝肝醬、蟹肉沙拉...。
來瓶冰啤酒吧~後面還用冰桶將沒倒完的酒凍著呢。
好好喝的巧達濃湯。

現在才寫半年前的會不會太混了點...＠＠。

在熱鬧的中山北路上，巷子裡躲著這樣一棟日式木造的老建築。
這特別的建築，形成了一股帶著古味的氛圍。
它是一間咖啡屋，也是一間建築師事務所。

因為美食部落客要面交團購的咖啡紅茶，所以來到了Binco義大利餐廳。
Bianco在義大利文是白色的意思，所以整間餐廳都是純白色調風格，一進門就很舒服。
桌與桌之間的距離也不會太近，所以不會感覺到嘈雜，用餐環境是我喜歡的。
很好喝的湯....(事隔太久，我已經忘了是什麼湯)
好吃的香料麵包，搭上現倒的有機橄欖油及醋。

冷冷的冬夜裡，最適合吃個暖呼呼的關東煮了。
延吉街小小角落裡的佃權，晚間七點才開店，卻一下子就客滿了。
這是推薦七品關東煮，由店家配的。
每一樣都很好吃。
比較特別的是芝麻豆腐，很香。

第一次吃爐邊燒這種形式的店，圍著大燒爐看師傅燒烤的感覺很特別。
燒烤牛小排是這家店的招牌之一，烤得恰到好處熟度的牛小排，再沾上特製日式燒烤醬。
光用看的就很吸引人。
 

  
週末國興衛視正上演著黃金傳奇，螢幕上出現了超大碗鋪滿蒲燒鰻的鰻魚飯。
於是兩個貪吃鬼就決定隔天晚餐就是肥前屋了。
好多年沒吃肥前屋，到了晚餐時間，人潮還是一樣多到排隊。
即使網路上有些人對該店的服務態度有小小的詬病，但我想基本上它們的口味還是有一定的吸引力，才能持續不斷的有這樣的人潮。
因為看到有人說要點大的鰻魚飯，才能吃到沾滿醬汁的飯，所以就決定點大盒的來分食。
雖然沒比較過其它家像京都屋、濱松屋的鰻魚飯，但肥前屋的口味和價格，都是我覺得能接受的。  
切得很漂亮的透抽，看到別人點，一定也會忍不住想來一盤。
配上薑末，又甜又有嚼勁。
右下角是沖繩醋海帶，不會過酸，剛好解一解鰻魚的膩。
輕鬆的週末夜，來上一壺清酒吧。
 
【店家資訊】
肥前屋
地址：台北市中山區中山北路一段121巷13之2號‎
電話：02-2561-7859‎

  
收到了一盒包裝精美的Feodora巧克力。
這個可是德國皇帝背書，發哥演的賭神最愛的苦味巧克力。
其實之前我也不知道，上網查了才曉得原來賭神巧克力這麼有名。

 　
雖然是60%的巧克力，但其實不苦不澀，甜度也剛剛好，一點都不膩。
口感很滑順溫醇，配上一口威士忌，一整個很搭。
 　　
心情很不美麗時來上一片，很能安慰心靈呢。