私‧空間

颱風天，哪裡都去不了。
連週年慶限量特惠組都沒辦法戰勝柯羅莎的強風豪雨，所以只好在家好好的養肥自己，安慰一下沒搶到特惠組的失落感啊。

今天試做的是方便又簡單頂級牛小排蓋飯，包括煮飯的時間，整個料理花費的時間不用三十分鐘喔。




準備的材料(一人份)有：
洋蔥　　　　1/5顆
鮮香菇　　　數朵
蒜頭　　　　一瓣
無骨牛小排　二條
蔬菜　　　　視個人喜好準備

調味料：日式燒肉醬、太白粉水

步驟：
1.先將洋蔥及香菇切片，並把蒜頭切成細末，以橄欖油小火炒香。
2.將日式燒肉醬加水稀釋，燒肉醬可視個人喜好選擇「甘口」或是「辛口」(辣)的，倒入鍋中和洋蔥香菇拌炒入味。
3.加入少許太白粉水勾薄芡。
4.將拌炒好的洋蔥香菇起鍋，以乾淨的鍋子煎牛小排，熟度可視個人喜好。

接著把牛小排起鍋，切片，置於白飯上，然後淋上洋蔥香菇醬汁，再放入炒好或是清燙好的蔬菜，就大功告成囉！
（牛小排可以牛五花或霜降豬肉片代替，就可以變成牛丼或是豬丼囉。）